烏魚子的日文是からすみ,原來是因為它的形狀細長且扁平,就好像中國做的墨(唐墨,からすみ)一樣,所以把它叫做からすみ。
からすみ【鱲子】
ボラ・サワラなどの卵巣を塩漬けにし、圧搾・乾燥させた食品。形が唐墨からすみに似て細長く平たいのでこの名がある。
出典 三省堂大辞林 第三版について
2018年9月23日 星期日
2016年9月16日 星期五
老大哥在看著你:Big Data?Big Brother?
這種「猜中你我在想什麼的精確度」,人稱「偶然的幸運」(serendipity);然而,幸運並非偶然—其實,精準預測是由資料科學(data science)與商業智慧(BI,business intelligence)縝密運作的結果。當你我身處強調「與其相信一個人的判斷,不如相信千萬人的巨量資料」的時代,身為決策者,已經不能只靠直覺或數字,更必須融合資料科學,從各種消費紀錄、社群網站的輿情觀測、打卡定位等資料中萃取價值,作為決策參考之用;也難怪,資料科學家(data scientist)成為「未來在等待的人才」。(劉奕成,〈老大哥在看著你:Big Data?Big Brother?〉)
2016年8月30日 星期二
墨子
「子墨子曰:國有七患。七患者何?城郭溝池不可守,而治宮室,一患也。邊國至境,四鄰莫救,二患也。先盡民力無用之功,賞賜無能之人,民力盡於無用,財寶虛於待客,三患也。仕者持祿,游者愛佼,君修法討臣,臣懾而不敢拂,四患也。君自以爲聖智而不問事,自以爲安彊而無守備,四鄰謀之不知戒,五患也。所信者不忠,所忠者不信,六患也。畜種菽粟不足以食之,大臣不足以事之。賞賜不能喜,誅罰不能威,七患也。以七患居國,必無社稷。以七患守城,敵至國傾。七患之所當,國必有殃。」(墨子)
2016年8月29日 星期一
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