消費時間：2011年10月
地址：宜蘭縣五結鄉孝威南路42-7號
電話：0975-277-565
營業時間：需要事先預約
午餐：11：30～13：30（最後出餐時間：12：30）
下午茶：13：50～17：30（最後出餐時間：16：00）
晚餐：17：45～22：00（最後出餐時間：20：30）
每人平均價位：680元、1050元、1250元
可否刷卡：可以
官網：http://www.p-water.com.tw/
交通方式：
搭葛瑪蘭客運從臺北搭到羅東，
再從葛瑪蘭羅東轉運站搭計程車到獨立七號餐廳，
車程約10～15分鐘，車資約180元～190元。
可請餐廳代叫計程車，以免發生計程車司機不知道獨立七號餐廳在哪裡的窘境。
檢視較大的地圖
旁邊的農田正在休耕中，
所以這間餐廳宛如浮在水上似的，
得先走過一座長長的木橋才能進餐廳，
景觀很美又很有氣氛！
（建議在農田休耕的時候去）
走過木橋就有工作人員領我們進餐廳，並送上水與麵包。
第一杯水是氣泡水，第二杯水以後則是普通的礦泉水。
麵包是手工製作，種類很多也滿好吃的，
另有蒜味醬和藍莓醬可佐，不過直接吃麵包的原味就很香脆好吃！
麵包是不限量的，吃完了可以再請工作人員再添，
不過因為整套餐點份十足，續麵包的機會可能不大。
前菜是涼麵和烤肉串沙拉。
涼麵醬汁有蔓越莓的香味及些許酸味甜味，
搭配撒上去的芝麻，非常的清爽可口。
烤肉串沙拉中的水梨不甜。
蕃茄是店家自己醃製而成，那酸味令人食指大動。
烤肉串很夠味，而杯中還放了半顆小金桔，
金桔的酸味更提昇了烤肉串的風味！
今天的湯是紅白蘿蔔煮成的蔬菜湯，
據說平常是南瓜海鮮濃湯，不過因為我有很多海鮮不敢吃，
所以店家幫我改成蔬菜湯。
這一道湯品很普通，就是一般的蘿蔔湯。
香煎干貝，一端上桌就聞到濃濃的干貝香味。
因為我很怕腥味，所以並不喜歡干貝、九孔之類的海鮮，
然而我這個不喜歡干貝的人卻很喜歡這道香煎干貝。
干貝的香味好香，咬起來Ｑ彈Ｑ彈的，而且還吃得到干貝淡淡的甜味，非常好吃。
是這頓午餐中最令人驚豔的料理。
（沙朗牛排）
（厚切牛小排）
我點的是厚切牛小排，陳Q臉點的是沙朗牛排。
牛排很好吃，縱使整間店搬來臺北與其他名店競爭，
應該也可以排到中上的名次。
沙朗牛排肉質很細嫩，香氣十足，相當可口夠味，
牛小排滿有咬勁，雖然也是好吃的牛肉，不過對我來說稍微有些油，
所以下次再來的話應該會改點沙朗牛排。
除了吃牛排的原味外，另外也有檸檬汁、鹽、蒜片、芥子醬可佐。
此外還附有一小杯清爽的現搾奇異果汁，消解油膩。
吃完主餐後，送上飲料及餐後甜點、水果。
餐後水果原本是哈密瓜，但因為朋友不喜歡吃哈密瓜，
所以店家貼心地幫我們改成日本甜柿，不過不甜。
紅茶、奶茶、蛋糕普通，沒有特別需要介紹的。
另外還附送手工餅乾，手工餅乾也是很香脆好吃，
不過吃到這裡肚子已經飽到再也塞不下其他東西了。
吃飽飯後可以請店家幫忙叫計程車，
並趁等車的時間到附近散步一下，幫助消化。
餐廳的旁邊就是民宿，造型很有現代感，相當別緻。
整體而言這間真是不錯的餐廳，
東西好吃、環境優美、氣氛好，聽說到了晚上更漂亮，
雖然外場服務生有時會發生忙不過來的情形，但仍然瑕不掩瑜。
需要注意的是，由於午餐時間之後緊接著就是下午茶時間，
所以午餐只能吃到下午一點半，
對於像我這種吃東西吃比較慢的人來說，有時候會吃得比較趕，
建議是訂比較早一點的時間，這樣比較能悠哉的用餐。
倘若到了羅東，值得順道來這邊吃頓飯 ^^
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