2011年11月23日 星期三
2011年11月2日 星期三
賴英照勉台大生:在心中點燃熊熊烈火
作者: Saholia (Dream) 看板: SoftBar
─────────────────────────────────────
【賴英照】
坦白說,我不記得當年的畢業典禮,有哪些貴賓說了什麼話。這大概是許多畢業生共同的經驗。
但我還是抱著希望,至少有一句話,大家能夠記得:每天開懷大笑!
我們在廟裡,看到彌勒佛身旁的對聯是:
大肚能容,了卻人間多少事;
滿心歡喜,笑開天下古今愁。
每當我情緒陷入低潮,這些話總是提醒我要放下,要開懷大笑,笑過之後,悶氣消了,精
神又來了。難怪西方的諺語說,笑是第一良藥(Laughter is the best medicine)
。作家王鼎鈞先生也說,開門不是七件事,而是八件事,除了柴、米、油、鹽、醬、醋、
茶之外,還要加上笑!如果從今天開始,你每天大笑幾回,以更積極樂觀的態度看待人生,
我會很高興!
每天笑一笑 讓社會充滿善意
笑除了有益健康,還傳達對人的善意。每天笑一笑,讓社會充滿善意。回顧過去幾十年,
我正是許許多多的善意的受益人。當年我能進台大唸書,就是一個例子。法律系最後一年
,準備考研究所,每天就在中興法商學院圖書館用功。有一天下午,唸得有點悶了,走出
圖書館到草坪上透透氣。一出圖書館,恰好一位同學走過,順便問我一句:「台大法研所
你報名了沒有?」我反問他:「開始報名了嗎?」,同學大聲說:「今天是報名的最後一
天了,五點鐘截止!」我看看錶,下午四點。我趕緊掉頭回圖書館收拾書本,衝到校門口
坐計程車先回住處拿證件,然後直奔台大。
到達報名處,差十分鐘五點。工作人員已收拾大半,報名表也收走了,幸好地上還有一張
,我撿起來,上面還留了半個球鞋印。我把上面寫的字塗掉,鞋印擦乾淨,迅速填妥報名
表。但匆忙趕來,身上只有學生證,連成績單、照片都沒有。我跟報名處的先生商量,先
讓我報名,再補證件。依規定,他可以拒絕我;但他決定讓我報名。因為這份善意,我順
利進了台大法律研究所。
事實上,小學畢業之後,我能繼續讀中學,也是因為老師的善心幫忙。
各位看主計處的統計就知道,民國47年,也就是我小學畢業那一年,平均每人國民所得只
有162美元。當時的鄉下小孩,小學畢業後大半沒有讀中學。
那時我二哥已經進了宜蘭中學,每到開學註冊,父母親總要為二哥的學費到處張羅,十分
辛苦。所以我原來也沒有打算升學。有一天,級任老師吳燦輝先生突然來做家庭訪問,對
我父母說:「你這孩子聰明又用功,沒有讓他升學,實在非常可惜」。父母本就重視教育
,加上對吳老師的尊重,我就這樣進了中學。如果沒有吳老師的善心,我的最高學歷可能
是小學畢業。當然,千萬分之ㄧ的機會,我也可能變成「賴永慶」。
唸完中學,沒有參加大學聯考,召集令一到,就去當兵了。受完新兵訓練,被選做教育班
長,到成功嶺帶大專兵。當時那群大專兵跟我很投緣,眼看著我為退伍後的出路發愁,就
鼓勵我考大學,我想反正也沒有別的路走,就決定試試看。他們把考試用的書借給我,我
每天早上四點鐘起床,帶著書到操場邊,就著微弱的路燈,一讀就是兩個小時,直到清晨
六點吹起床號才趕回營房。白天跟部隊出去打野外,野戰服裡面也藏一本教科書。大家都
知道,成功嶺是台灣太陽最大的地方,炎炎夏日,貼著內衣的書本很快就濕透了。我利用
空檔,把書拿出來,一邊讀,一邊曬書。
當時連長帶兵非常嚴格。有一次,打野外回來,留守營房的預官排長交給我一堆書,要我
趕快收起來。我一看這些書本來就是我的,放在內務櫃裡,怎麼會到了排長手上?排長說
:「你不曉得,連長早上檢查內務,把你放在內務櫃的書,全拿出來往床下丟。我每天看
你用功讀書,特地爬到床底下,幫你把書撿出來」。
我很感動。在我最徬徨、最辛苦的時候,排長和那群大專兵的善意,給我許多溫暖,讓我
在退伍後順利考進大學。
他們的善意,改變了我的一生。我不清楚各位的成長歷程,但我相信,今天大家順利完成
學業,除了自己的努力外,一定也是父母、師長和許多親友善心幫忙的結果。
這種善意,也改變了台灣社會,使台灣成為更溫暖的地方。我在台灣省政府和行政院工作
的時候,每年都要參加救災工作。1996年7月31日超級颱風賀伯在宜蘭登陸,暴風圈席捲
全台,造成重大傷亡,到處橋斷路毀,滿目瘡痍。在救災過程中,令我印象最深刻的是,
民間善意的力量。我們到處看到慈濟、佛光山及其他宗教、慈善團體的志工,提供熱食,
發放乾糧、衣服、棉被,送出慰問金,有的還為罹難者助念。我也聽到許多災民說,嘉邑
行善團所建造的橋樑,安然挺過強風暴雨,在一片廢墟之中,特別顯眼。
平常無風無雨的日子,志工也無所不在。每次我走進行天宮、龍山寺、仙公廟,以及各地
的寺廟,總是有志工在掃地、擦桌椅,為香客提供各種協助。我在司法院的時候,每次到
法院去,都看到許多志工,熱心的幫人填表、解說相關程序;每次到社服機構去,就看到
更多善心人士,在幫助最無助的一群。例如阿尼色弗之家,讓許多失學的兒童和少年,回
到學校,並且重享家庭的溫暖。
各位在台大校園繞一圈,就看到許多企業和善心人士捐贈的大樓,他們並提供各種各類的
獎學金,幫助清寒子弟。以營利為目的的公司,也加入公益活動,以具體行動表達善心。
我相信,真心行善的企業,不會做出黑心食品。
各位一定會告訴我,過去四年,在緊張繁重的課業中,你也擠出許多時間,做過一次又一
次的志工。我相信,這樣的志工,不會短視近利,只計較眼前的得失。這樣的志工,會真
心與人為善,努力工作,樂於幫助同事,也樂於為弱勢服務。發揮這樣的志工精神,具體
實踐「敦品勵學,愛國愛人」的情操,台大不僅在創發新知,作育英才的領域上引領風騷
,台大更成為傳揚善心與愛心的重鎮。
許多志工告訴我,虔誠的宗教信仰,讓他們投入行善的行列;虔誠的宗教信仰,也讓他們
在辛苦又累人的作息中,內心充實,真心享受自己的工作。當然,還有許多人因為宗教以
外的理由,熱心付出,無怨無悔。
真心享受自己的工作 是一種幸福
無論如何,真心享受自己的工作,是一種幸福,更是成功的助力。Steve Jobs說,“You
have to love what you do”。二千多年前,孔子也說過:「知之者,不如好之者。好之
者,不如樂之者」(論語,雍也)。懂得把工作做好,是一件好事;喜歡自己的工作,是
更好的事;當你樂在工作,真心享受自己的志業,那是人間最美好的事。
記得是1977年冬天,我到哈佛法學院的第二年,麻州大雪,一夜之間積雪數呎,交通電訊
全部中斷,州長宣布停止上班上課,全州進入緊急狀態。我住在學校宿舍,好奇的走進校
園,到教授研究室看看,卻發現指導我寫論文的羅斯教授(Louis Loss,1914~1997)正
安坐書桌前,埋頭寫作。他告訴我,雖然不能開車,但是在風雪中奮鬥了一個小時,還是
走到研究室。
羅斯教授是證券法律的權威,他的著作是公認的經典,美國聯邦最高法院及各級法院引用
做為判決依據的次數,超過1,000次。1961年甘迺迪(John F. Kennedy, 1917~1963)就
任總統之後,敦請羅斯教授出任聯邦證券管理委員會(Securities and Exchange
Commission)主任委員。聯邦證管會是享譽極高的政府機構,主任委員這個職位,對一位
證券法律學者,有極大的吸引力。但基於學術的熱愛,他選擇留在哈佛,繼續教書、寫作
,終其一生,沒有改變。
1991年4月,我獲得艾森豪獎金到美國參訪,順道去哈佛探望羅斯教授。那是春寒料峭,
細雨紛飛的午後,我直上Griswald Building四樓辦公室,羅斯教授看到我,開心的起身
同我握手。我坐下來,看到滿桌的稿紙,他說正在寫一套新書,重新詮釋證券法學,預計
有十二冊,已經出了六冊。桌上的稿紙,是第七冊的二校稿。他在七年前(1984年)就屆
滿70歲,但退休後仍然每天到辦公室,新書一本一本的出來。
我望著羅斯教授星霜的兩鬢和略顯佝僂的背脊,問他:「現在一天寫幾個鐘頭?」他說:
「大部分的時間都在寫。寫書很難只是上午九點到下午五點。選擇自己喜歡的工作,全心
投入,樂在其中,這樣才能寫書,才能做事」。
30年多來,羅斯教授這幾句話,以及他在風雪中跋涉到學校的畫面,一直留在我心頭。
點燃熱愛工作的烈火 抓緊每一個機會
孔子這樣形容自己:「其為人也,發憤忘食,樂以忘憂,不知老之將至」(論語,述而)
。從讀書求知中,孔子顯然獲得極大的樂趣,忘了吃飯,忘了憂愁,也忘了就快老了。
王國維說,成就大事業、大學問的人,必然經歷這樣一個境界:「衣帶漸寬終不悔,為伊
消得人憔悴」。各位讀過居禮夫人(Marie Curie, 1867~1934)的故事,她1903年獲得
諾貝爾物理獎,1911年再得諾貝爾化學獎。看到她為了做實驗吃盡苦頭,最後因為吸入太
多的輻射物質,終於鞠躬盡瘁,死而後已,心中既欽佩又不捨。但我相信,她在研究和實
驗中,一定獲得極大的樂趣,甘心生死相許,無怨無悔。
湯姆斯佛利曼(Thomas L. Friedman)說,世界是平的。科技創新結合全球化的發展,把
我們每個人推向更直接、更激烈的國際競爭。各位同學,要在競爭中勝出,你必須真心熱
愛自己的工作,在心中點燃熊熊的烈火。有了這把火,你會抓緊每一個機會,充實工作相
關的知識;有了這把火,你會在挫敗中汲取經驗,重新出發;有了這把火,你目標明確,
勇往直前!
各位同學今天滿懷熾熱的理想,離開學校,開始人生新的旅程,也開始一連串的選擇。人
生本就是一次又一次的選擇。你會做什麼樣的選擇呢?
五十年後,當你也滿頭白髮,在一個彩霞滿天的黃昏,你和老伴攜手回到醉月湖畔,望著
水中的倒影,想起半世紀走過的路。那時候,希望你能高興的向老伴說:這一生我選擇滿
心歡喜,每天樂觀開懷;我選擇惜福感恩,與人為善,樂於幫助別人,也能成就自己。我
選擇熱愛自己的工作,全心投入,樂趣無窮。
七十年後,你坐在書房,想起李商隱的詩:「永憶江湖歸白髮,欲迴天地入扁舟」,希望
你能這樣總結自己的一生:一切都很接近理想,如果人生重來,我還是會做相同的選擇!
.
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坦白說,我不記得當年的畢業典禮,有哪些貴賓說了什麼話。這大概是許多畢業生共同的經驗。
但我還是抱著希望,至少有一句話,大家能夠記得:每天開懷大笑!
我們在廟裡,看到彌勒佛身旁的對聯是:
大肚能容,了卻人間多少事;
滿心歡喜,笑開天下古今愁。
每當我情緒陷入低潮,這些話總是提醒我要放下,要開懷大笑,笑過之後,悶氣消了,精
神又來了。難怪西方的諺語說,笑是第一良藥(Laughter is the best medicine)
。作家王鼎鈞先生也說,開門不是七件事,而是八件事,除了柴、米、油、鹽、醬、醋、
茶之外,還要加上笑!如果從今天開始,你每天大笑幾回,以更積極樂觀的態度看待人生,
我會很高興!
每天笑一笑 讓社會充滿善意
笑除了有益健康,還傳達對人的善意。每天笑一笑,讓社會充滿善意。回顧過去幾十年,
我正是許許多多的善意的受益人。當年我能進台大唸書,就是一個例子。法律系最後一年
,準備考研究所,每天就在中興法商學院圖書館用功。有一天下午,唸得有點悶了,走出
圖書館到草坪上透透氣。一出圖書館,恰好一位同學走過,順便問我一句:「台大法研所
你報名了沒有?」我反問他:「開始報名了嗎?」,同學大聲說:「今天是報名的最後一
天了,五點鐘截止!」我看看錶,下午四點。我趕緊掉頭回圖書館收拾書本,衝到校門口
坐計程車先回住處拿證件,然後直奔台大。
到達報名處,差十分鐘五點。工作人員已收拾大半,報名表也收走了,幸好地上還有一張
,我撿起來,上面還留了半個球鞋印。我把上面寫的字塗掉,鞋印擦乾淨,迅速填妥報名
表。但匆忙趕來,身上只有學生證,連成績單、照片都沒有。我跟報名處的先生商量,先
讓我報名,再補證件。依規定,他可以拒絕我;但他決定讓我報名。因為這份善意,我順
利進了台大法律研究所。
事實上,小學畢業之後,我能繼續讀中學,也是因為老師的善心幫忙。
各位看主計處的統計就知道,民國47年,也就是我小學畢業那一年,平均每人國民所得只
有162美元。當時的鄉下小孩,小學畢業後大半沒有讀中學。
那時我二哥已經進了宜蘭中學,每到開學註冊,父母親總要為二哥的學費到處張羅,十分
辛苦。所以我原來也沒有打算升學。有一天,級任老師吳燦輝先生突然來做家庭訪問,對
我父母說:「你這孩子聰明又用功,沒有讓他升學,實在非常可惜」。父母本就重視教育
,加上對吳老師的尊重,我就這樣進了中學。如果沒有吳老師的善心,我的最高學歷可能
是小學畢業。當然,千萬分之ㄧ的機會,我也可能變成「賴永慶」。
唸完中學,沒有參加大學聯考,召集令一到,就去當兵了。受完新兵訓練,被選做教育班
長,到成功嶺帶大專兵。當時那群大專兵跟我很投緣,眼看著我為退伍後的出路發愁,就
鼓勵我考大學,我想反正也沒有別的路走,就決定試試看。他們把考試用的書借給我,我
每天早上四點鐘起床,帶著書到操場邊,就著微弱的路燈,一讀就是兩個小時,直到清晨
六點吹起床號才趕回營房。白天跟部隊出去打野外,野戰服裡面也藏一本教科書。大家都
知道,成功嶺是台灣太陽最大的地方,炎炎夏日,貼著內衣的書本很快就濕透了。我利用
空檔,把書拿出來,一邊讀,一邊曬書。
當時連長帶兵非常嚴格。有一次,打野外回來,留守營房的預官排長交給我一堆書,要我
趕快收起來。我一看這些書本來就是我的,放在內務櫃裡,怎麼會到了排長手上?排長說
:「你不曉得,連長早上檢查內務,把你放在內務櫃的書,全拿出來往床下丟。我每天看
你用功讀書,特地爬到床底下,幫你把書撿出來」。
我很感動。在我最徬徨、最辛苦的時候,排長和那群大專兵的善意,給我許多溫暖,讓我
在退伍後順利考進大學。
他們的善意,改變了我的一生。我不清楚各位的成長歷程,但我相信,今天大家順利完成
學業,除了自己的努力外,一定也是父母、師長和許多親友善心幫忙的結果。
這種善意,也改變了台灣社會,使台灣成為更溫暖的地方。我在台灣省政府和行政院工作
的時候,每年都要參加救災工作。1996年7月31日超級颱風賀伯在宜蘭登陸,暴風圈席捲
全台,造成重大傷亡,到處橋斷路毀,滿目瘡痍。在救災過程中,令我印象最深刻的是,
民間善意的力量。我們到處看到慈濟、佛光山及其他宗教、慈善團體的志工,提供熱食,
發放乾糧、衣服、棉被,送出慰問金,有的還為罹難者助念。我也聽到許多災民說,嘉邑
行善團所建造的橋樑,安然挺過強風暴雨,在一片廢墟之中,特別顯眼。
平常無風無雨的日子,志工也無所不在。每次我走進行天宮、龍山寺、仙公廟,以及各地
的寺廟,總是有志工在掃地、擦桌椅,為香客提供各種協助。我在司法院的時候,每次到
法院去,都看到許多志工,熱心的幫人填表、解說相關程序;每次到社服機構去,就看到
更多善心人士,在幫助最無助的一群。例如阿尼色弗之家,讓許多失學的兒童和少年,回
到學校,並且重享家庭的溫暖。
各位在台大校園繞一圈,就看到許多企業和善心人士捐贈的大樓,他們並提供各種各類的
獎學金,幫助清寒子弟。以營利為目的的公司,也加入公益活動,以具體行動表達善心。
我相信,真心行善的企業,不會做出黑心食品。
各位一定會告訴我,過去四年,在緊張繁重的課業中,你也擠出許多時間,做過一次又一
次的志工。我相信,這樣的志工,不會短視近利,只計較眼前的得失。這樣的志工,會真
心與人為善,努力工作,樂於幫助同事,也樂於為弱勢服務。發揮這樣的志工精神,具體
實踐「敦品勵學,愛國愛人」的情操,台大不僅在創發新知,作育英才的領域上引領風騷
,台大更成為傳揚善心與愛心的重鎮。
許多志工告訴我,虔誠的宗教信仰,讓他們投入行善的行列;虔誠的宗教信仰,也讓他們
在辛苦又累人的作息中,內心充實,真心享受自己的工作。當然,還有許多人因為宗教以
外的理由,熱心付出,無怨無悔。
真心享受自己的工作 是一種幸福
無論如何,真心享受自己的工作,是一種幸福,更是成功的助力。Steve Jobs說,“You
have to love what you do”。二千多年前,孔子也說過:「知之者,不如好之者。好之
者,不如樂之者」(論語,雍也)。懂得把工作做好,是一件好事;喜歡自己的工作,是
更好的事;當你樂在工作,真心享受自己的志業,那是人間最美好的事。
記得是1977年冬天,我到哈佛法學院的第二年,麻州大雪,一夜之間積雪數呎,交通電訊
全部中斷,州長宣布停止上班上課,全州進入緊急狀態。我住在學校宿舍,好奇的走進校
園,到教授研究室看看,卻發現指導我寫論文的羅斯教授(Louis Loss,1914~1997)正
安坐書桌前,埋頭寫作。他告訴我,雖然不能開車,但是在風雪中奮鬥了一個小時,還是
走到研究室。
羅斯教授是證券法律的權威,他的著作是公認的經典,美國聯邦最高法院及各級法院引用
做為判決依據的次數,超過1,000次。1961年甘迺迪(John F. Kennedy, 1917~1963)就
任總統之後,敦請羅斯教授出任聯邦證券管理委員會(Securities and Exchange
Commission)主任委員。聯邦證管會是享譽極高的政府機構,主任委員這個職位,對一位
證券法律學者,有極大的吸引力。但基於學術的熱愛,他選擇留在哈佛,繼續教書、寫作
,終其一生,沒有改變。
1991年4月,我獲得艾森豪獎金到美國參訪,順道去哈佛探望羅斯教授。那是春寒料峭,
細雨紛飛的午後,我直上Griswald Building四樓辦公室,羅斯教授看到我,開心的起身
同我握手。我坐下來,看到滿桌的稿紙,他說正在寫一套新書,重新詮釋證券法學,預計
有十二冊,已經出了六冊。桌上的稿紙,是第七冊的二校稿。他在七年前(1984年)就屆
滿70歲,但退休後仍然每天到辦公室,新書一本一本的出來。
我望著羅斯教授星霜的兩鬢和略顯佝僂的背脊,問他:「現在一天寫幾個鐘頭?」他說:
「大部分的時間都在寫。寫書很難只是上午九點到下午五點。選擇自己喜歡的工作,全心
投入,樂在其中,這樣才能寫書,才能做事」。
30年多來,羅斯教授這幾句話,以及他在風雪中跋涉到學校的畫面,一直留在我心頭。
點燃熱愛工作的烈火 抓緊每一個機會
孔子這樣形容自己:「其為人也,發憤忘食,樂以忘憂,不知老之將至」(論語,述而)
。從讀書求知中,孔子顯然獲得極大的樂趣,忘了吃飯,忘了憂愁,也忘了就快老了。
王國維說,成就大事業、大學問的人,必然經歷這樣一個境界:「衣帶漸寬終不悔,為伊
消得人憔悴」。各位讀過居禮夫人(Marie Curie, 1867~1934)的故事,她1903年獲得
諾貝爾物理獎,1911年再得諾貝爾化學獎。看到她為了做實驗吃盡苦頭,最後因為吸入太
多的輻射物質,終於鞠躬盡瘁,死而後已,心中既欽佩又不捨。但我相信,她在研究和實
驗中,一定獲得極大的樂趣,甘心生死相許,無怨無悔。
湯姆斯佛利曼(Thomas L. Friedman)說,世界是平的。科技創新結合全球化的發展,把
我們每個人推向更直接、更激烈的國際競爭。各位同學,要在競爭中勝出,你必須真心熱
愛自己的工作,在心中點燃熊熊的烈火。有了這把火,你會抓緊每一個機會,充實工作相
關的知識;有了這把火,你會在挫敗中汲取經驗,重新出發;有了這把火,你目標明確,
勇往直前!
各位同學今天滿懷熾熱的理想,離開學校,開始人生新的旅程,也開始一連串的選擇。人
生本就是一次又一次的選擇。你會做什麼樣的選擇呢?
五十年後,當你也滿頭白髮,在一個彩霞滿天的黃昏,你和老伴攜手回到醉月湖畔,望著
水中的倒影,想起半世紀走過的路。那時候,希望你能高興的向老伴說:這一生我選擇滿
心歡喜,每天樂觀開懷;我選擇惜福感恩,與人為善,樂於幫助別人,也能成就自己。我
選擇熱愛自己的工作,全心投入,樂趣無窮。
七十年後,你坐在書房,想起李商隱的詩:「永憶江湖歸白髮,欲迴天地入扁舟」,希望
你能這樣總結自己的一生:一切都很接近理想,如果人生重來,我還是會做相同的選擇!
.
宜蘭獨立七號餐廳(The Seventh place)
餐廳名稱:獨立七號餐廳(The Seventh place)
消費時間:2011年10月
地址:宜蘭縣五結鄉孝威南路42-7號
電話:0975-277-565
營業時間:需要事先預約
午餐:11:30~13:30(最後出餐時間:12:30)
下午茶:13:50~17:30(最後出餐時間:16:00)
晚餐:17:45~22:00(最後出餐時間:20:30)
每人平均價位:680元、1050元、1250元
可否刷卡:可以
官網:http://www.p-water.com.tw/

交通方式:
搭葛瑪蘭客運從臺北搭到羅東,
再從葛瑪蘭羅東轉運站搭計程車到獨立七號餐廳,
車程約10~15分鐘,車資約180元~190元。
可請餐廳代叫計程車,以免發生計程車司機不知道獨立七號餐廳在哪裡的窘境。
檢視較大的地圖




旁邊的農田正在休耕中,
所以這間餐廳宛如浮在水上似的,
得先走過一座長長的木橋才能進餐廳,
景觀很美又很有氣氛!
(建議在農田休耕的時候去)






走過木橋就有工作人員領我們進餐廳,並送上水與麵包。
第一杯水是氣泡水,第二杯水以後則是普通的礦泉水。
麵包是手工製作,種類很多也滿好吃的,
另有蒜味醬和藍莓醬可佐,不過直接吃麵包的原味就很香脆好吃!
麵包是不限量的,吃完了可以再請工作人員再添,
不過因為整套餐點份十足,續麵包的機會可能不大。

前菜是涼麵和烤肉串沙拉。
涼麵醬汁有蔓越莓的香味及些許酸味甜味,
搭配撒上去的芝麻,非常的清爽可口。

烤肉串沙拉中的水梨不甜。
蕃茄是店家自己醃製而成,那酸味令人食指大動。
烤肉串很夠味,而杯中還放了半顆小金桔,
金桔的酸味更提昇了烤肉串的風味!
今天的湯是紅白蘿蔔煮成的蔬菜湯,
據說平常是南瓜海鮮濃湯,不過因為我有很多海鮮不敢吃,
所以店家幫我改成蔬菜湯。
這一道湯品很普通,就是一般的蘿蔔湯。

香煎干貝,一端上桌就聞到濃濃的干貝香味。
因為我很怕腥味,所以並不喜歡干貝、九孔之類的海鮮,
然而我這個不喜歡干貝的人卻很喜歡這道香煎干貝。
干貝的香味好香,咬起來Q彈Q彈的,而且還吃得到干貝淡淡的甜味,非常好吃。
是這頓午餐中最令人驚豔的料理。

(沙朗牛排)

(厚切牛小排)

我點的是厚切牛小排,陳Q臉點的是沙朗牛排。
牛排很好吃,縱使整間店搬來臺北與其他名店競爭,
應該也可以排到中上的名次。
沙朗牛排肉質很細嫩,香氣十足,相當可口夠味,
牛小排滿有咬勁,雖然也是好吃的牛肉,不過對我來說稍微有些油,
所以下次再來的話應該會改點沙朗牛排。
除了吃牛排的原味外,另外也有檸檬汁、鹽、蒜片、芥子醬可佐。
此外還附有一小杯清爽的現搾奇異果汁,消解油膩。




吃完主餐後,送上飲料及餐後甜點、水果。
餐後水果原本是哈密瓜,但因為朋友不喜歡吃哈密瓜,
所以店家貼心地幫我們改成日本甜柿,不過不甜。
紅茶、奶茶、蛋糕普通,沒有特別需要介紹的。
另外還附送手工餅乾,手工餅乾也是很香脆好吃,
不過吃到這裡肚子已經飽到再也塞不下其他東西了。


吃飽飯後可以請店家幫忙叫計程車,
並趁等車的時間到附近散步一下,幫助消化。
餐廳的旁邊就是民宿,造型很有現代感,相當別緻。
整體而言這間真是不錯的餐廳,
東西好吃、環境優美、氣氛好,聽說到了晚上更漂亮,
雖然外場服務生有時會發生忙不過來的情形,但仍然瑕不掩瑜。
需要注意的是,由於午餐時間之後緊接著就是下午茶時間,
所以午餐只能吃到下午一點半,
對於像我這種吃東西吃比較慢的人來說,有時候會吃得比較趕,
建議是訂比較早一點的時間,這樣比較能悠哉的用餐。
倘若到了羅東,值得順道來這邊吃頓飯 ^^
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消費時間:2011年10月
地址:宜蘭縣五結鄉孝威南路42-7號
電話:0975-277-565
營業時間:需要事先預約
午餐:11:30~13:30(最後出餐時間:12:30)
下午茶:13:50~17:30(最後出餐時間:16:00)
晚餐:17:45~22:00(最後出餐時間:20:30)
每人平均價位:680元、1050元、1250元
可否刷卡:可以
官網:http://www.p-water.com.tw/
交通方式:
搭葛瑪蘭客運從臺北搭到羅東,
再從葛瑪蘭羅東轉運站搭計程車到獨立七號餐廳,
車程約10~15分鐘,車資約180元~190元。
可請餐廳代叫計程車,以免發生計程車司機不知道獨立七號餐廳在哪裡的窘境。
檢視較大的地圖
旁邊的農田正在休耕中,
所以這間餐廳宛如浮在水上似的,
得先走過一座長長的木橋才能進餐廳,
景觀很美又很有氣氛!
(建議在農田休耕的時候去)
走過木橋就有工作人員領我們進餐廳,並送上水與麵包。
第一杯水是氣泡水,第二杯水以後則是普通的礦泉水。
麵包是手工製作,種類很多也滿好吃的,
另有蒜味醬和藍莓醬可佐,不過直接吃麵包的原味就很香脆好吃!
麵包是不限量的,吃完了可以再請工作人員再添,
不過因為整套餐點份十足,續麵包的機會可能不大。
前菜是涼麵和烤肉串沙拉。
涼麵醬汁有蔓越莓的香味及些許酸味甜味,
搭配撒上去的芝麻,非常的清爽可口。
烤肉串沙拉中的水梨不甜。
蕃茄是店家自己醃製而成,那酸味令人食指大動。
烤肉串很夠味,而杯中還放了半顆小金桔,
金桔的酸味更提昇了烤肉串的風味!
今天的湯是紅白蘿蔔煮成的蔬菜湯,
據說平常是南瓜海鮮濃湯,不過因為我有很多海鮮不敢吃,
所以店家幫我改成蔬菜湯。
這一道湯品很普通,就是一般的蘿蔔湯。
香煎干貝,一端上桌就聞到濃濃的干貝香味。
因為我很怕腥味,所以並不喜歡干貝、九孔之類的海鮮,
然而我這個不喜歡干貝的人卻很喜歡這道香煎干貝。
干貝的香味好香,咬起來Q彈Q彈的,而且還吃得到干貝淡淡的甜味,非常好吃。
是這頓午餐中最令人驚豔的料理。
(沙朗牛排)
(厚切牛小排)
我點的是厚切牛小排,陳Q臉點的是沙朗牛排。
牛排很好吃,縱使整間店搬來臺北與其他名店競爭,
應該也可以排到中上的名次。
沙朗牛排肉質很細嫩,香氣十足,相當可口夠味,
牛小排滿有咬勁,雖然也是好吃的牛肉,不過對我來說稍微有些油,
所以下次再來的話應該會改點沙朗牛排。
除了吃牛排的原味外,另外也有檸檬汁、鹽、蒜片、芥子醬可佐。
此外還附有一小杯清爽的現搾奇異果汁,消解油膩。
吃完主餐後,送上飲料及餐後甜點、水果。
餐後水果原本是哈密瓜,但因為朋友不喜歡吃哈密瓜,
所以店家貼心地幫我們改成日本甜柿,不過不甜。
紅茶、奶茶、蛋糕普通,沒有特別需要介紹的。
另外還附送手工餅乾,手工餅乾也是很香脆好吃,
不過吃到這裡肚子已經飽到再也塞不下其他東西了。
吃飽飯後可以請店家幫忙叫計程車,
並趁等車的時間到附近散步一下,幫助消化。
餐廳的旁邊就是民宿,造型很有現代感,相當別緻。
整體而言這間真是不錯的餐廳,
東西好吃、環境優美、氣氛好,聽說到了晚上更漂亮,
雖然外場服務生有時會發生忙不過來的情形,但仍然瑕不掩瑜。
需要注意的是,由於午餐時間之後緊接著就是下午茶時間,
所以午餐只能吃到下午一點半,
對於像我這種吃東西吃比較慢的人來說,有時候會吃得比較趕,
建議是訂比較早一點的時間,這樣比較能悠哉的用餐。
倘若到了羅東,值得順道來這邊吃頓飯 ^^
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